С рассвета Хомо Сапиенс около четверти миллиона лет назад, мясо животных укоренилось в желаниях нашего вида. Но с ростом населения и мирового спроса на продукты животного происхождения, увеличение такого огромного количества животных, выращиваемых для пищи, создает серьёзные проблемы. Но что, если бы у нас была возможность есть мясо животных, не выращивая и не убивая их? В этом и заключается суть экологически чистого мяса.
Основательница « Miyoko’s Kitchen ». Веган более 30 лет. Удостоенная наград веганский шеф-повар, автор кулинарных книг, включая бестселлер «The Homemade Vegan Pantry» и «Artisan Vegan Cheese»...
Врач-кардилог, доказывающая пользу веганского питания на практике. Стипендиат кардиологии, член Американского Совета по внутренней медицине (American Board of Internal Medicine) и Совета...
Сеть вегетарианских кафе и эко-магазинов в Екатеринбурге, ранее известные под названием «Рада». «Люблю и Благодарю» также занимаются благотворительной деятельностью, поддерживая свой одноимённый фонд...
Издание «The Economist» объявили 2019 год «годом веганства». Интерес к веганству становится всё сильнее, особенно среди миллениалов, под которых сегодня подстраиваются бизнесы и правительства. В 2018 году произошли действительно важные события, которые обещают нам ещё более веганский 2019.
В Рейкьявике всего два или три магазина здоровой пищи. Это вам не Великобритания, где супермаркеты ломятся от вегетарианской и веганской еды. Но я считаю, что быть вегетарианцем везде довольно просто...
Я почти веган: никакого сыра, молока и яиц, почти не ем молочные продукты. Правда, бывает, ем мёд и молочный шоколад. У меня никогда не было желания есть мясо. Скорее, нелёгким для меня было время,...
