Теория адекватного питания и трофология

Обложка: 

Теория адекватного питания и трофология (1991)

Описание: 

Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи.

В рамках новой междисциплинарной науки трофологии сформулированы основные постулаты теории адекватного питания, в которую классическая теория сбалансированного питания входит как важная составная часть. Охарактеризованы основные потоки, поступающие из желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма, эндоэкология и ее главные физиологические функции, роль кишечной гормональной системы в жизнедеятельности организма, общие эффекты этой системы и ее роль в развитии специфического динамического действия пищи. Рассмотрены происхождение жизни, возникновение клеток, трофических цепей и т.д. в свете трофологии, а также ее некоторые биологические аспекты. Показано, что трофологический подход плодотворен для понимания процессов ассимиляции пищевых веществ на всех уровнях организации живых систем, а также для биологии в целом, равно как и для некоторых общих проблем профилактической и клинической медицины.

Книга предназначена для широкого круга подготовленных читателей, интересы которых включают биологические, технологические, гуманистические, экологические, медицинские и другие проблемы питания и пищеварения.

Связанные видео

Белок, он же Протеин • ФРУКТОВЫЙ СПОРТ • 104

Где брать белок веганам и сыроедам? Нужно ли нам придерживаться суточной нормы потребления белка? Есть ли альтернатива общепринятым взглядам на получение необходимого количества белка нашим...

Смотреть видео

Люди, связанные с книгой

Александр Уголев

Сторонник вегетарианства

Советский ученый, специалист в области физиологии, вегетативных функций и их регуляции. Академик АН СССР по отделению физиологии. Впервые описал пристеночное пищеварение, механизмы самопереваривания.

Подробнее

Рассказать друзьям

Смотрите также

Мирная еда

Peace Food (2014)

Рюдигер Дальке

Китайское исследование

The China Study (2004)

Колин Кэмпбелл

Китайское исследование на практике: Простой переход к здоровому образу жизни

The Campbell Plan: The Simple Way to Lose Weight and Reverse Illness, Using The China Study’s Whole-Food, Plant-Based Diet (2015)

Томас Кэмпбелл

Диета процветания

The Thrive Diet (2007)

Брендан Бразьер

Шоссе к здоровью: вегетарианская кулинарная книга

High Road to Health: A Vegetarian Cookbook (1994)

Линдсэй Вагнер

Соль, сахар и жир: Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us (2014)

Майкл Мосс

Веганское питание: чисто и просто

Vegan Nutrition: Pure and Simple (1997)

Майкл Клэпер

Революция в питании. Как ваша диета может помочь спасти вашу жизнь и наш мир

The Food Revolution: How Your Diet Can Help Save Your Life and Our World (2010)

Джон Роббинс

Еда процветания: 200 растительных рецептов для пикового здоровья

Thrive Foods: 200 Plant-Based Recipes for Peak Health (2011)

Брендан Бразьер

Веган бодибилдинг и фитнес

Vegan Bodybuilding & Fitness – The Complete Guide to Building Your Body on a Plant Based Diet (2010)

Роберт Чик

Беременность, ребёнок и веганская диета

Pregnancy, Children, and the Vegan Diet (1988)

Майкл Клэпер

Энергия процветания: 150 функциональных рецептов цельной растительной пищи

Thrive Energy Cookbook: 150 Functional, Plant-Based Whole Food Recipes (2014)

Брендан Бразьер

Оставайтесь в курсе событий