О причинах перехода на вегетарианство

Если ранее вегетарианство было почти всегда связано с религиозными или философскими убеждениями, то теперь основными причинами такого перехода являются: желание сохранить и укрепить здоровье, достижение активного долголетия, профилактика сердечно-сосудистых и обменных нарушений, заболеваний желудочно-кишечного тракта, опухолевого роста и т.д.

— Ирина Медкова