8 лет вегетарианства и ещё 4 без него. Плюсы есть и в том, и в другом — но в вегетарианстве плюсов больше

8 лет вегетарианства и ещё 4 без него. Плюсы есть и в том, и в другом — но в вегетарианстве плюсов больше. Особенно, если оно осознанное: когда ты знаешь, в каких продуктах и в каких пропорциях тебе нужно балансировать свой рацион. Если вы только начинаете свой путь в вегетарианстве, вам пригодятся теоретические знания.
Мне нравится это чувство — я возвращаюсь к чему-то знакомому, и открываю в этом что-то новое. Вспоминаю любимые раньше вегетарианские рестораны и блюда, в которых есть растительный белок. Если в первый раз, в 18 лет мне было легко и совсем не хотелось мяса (и не хотелось все 8 лет!), то сейчас мне было не так легко — казалось, что я лишаю себя чего-то, не смотря на то, что я никогда не была эмоционально привязана к нему. Думаю дело в возрасте и привычках.

— Ольга Маркес