Вегетарианство наилучшая вещь для здоровья тела ума и души.

Более сорока лет тому назад я сказал себе: "для меня не существует больше мяса". И я пришел к следующему заключению: вегетарианство наилучшая вещь для здоровья тела ума и души. Физическое здоровье хорошо, здоровый ум лучше, но лучше всего здоровая душа, полная сострадания к тем существам, которые без всякой нужды, и часто в ужасных страданиях, умирают для удовлетворения необузданных инстинктов человечества.

— Морис Метерлинк